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食材

吐司1條 (麵包坊購買)

蜜紅豆600克 (本會專售)

生雞蛋5顆 (生鮮超市購買)

輔助工具

烤箱、刷子、叉子

 

1.將雞蛋分成蛋黃及蛋白盛於碗中備用

 

2.將打開蜜紅豆整罐把水濾乾，用攪拌器直到有黏稠狀。

 

3.吐司去邊，正面劃三刀(不要太用力喔)。

 

 

 

 

 

4.然後翻面(反面)鋪上蜜紅豆餡料，吐司的四邊塗上蛋液。

 

5.將吐司對折，用叉子壓緊邊緣(三個邊)，塗上蛋液可以防止吐司開口笑喔。

 

6.表面塗上蛋液。

 

 

7.放入預熱烤箱(5分鐘)，再烤8分鐘即可；如烤箱有溫度控制，烤箱170度預熱3分鐘，再送入烤箱180度考8分鐘)。

8.好吃又好看的紅豆派完成囉

 

 

 

 

 

 

 

指導小老師:本會張簡雪梅、洪千芳、許芯愿。